[술추천] 5만원대 선물하기 좋은 고급술 - 경주법주초특선

안녕하세요, 오늘은 한국을 대표하는 프리미엄 전통주 중 하나인 '경주법주 초특선'에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 술은 한일 정상회담 만찬주로 선정되면서 더욱 주목받게 되었는데요, 과연 어떤 특별함이 있는지 함께 살펴볼까요?

 
 

경주법주의 역사와 특징

경주법주는 100% 우리 쌀과 우리 밀 누룩으로 만든 전통주입니다. 술이 완성되기까지 100일이 걸려 '백일주'라고도 불렸죠. 오랜 기간 숙성해 생긴 특유의 깊은 맛과 향으로 유명한데, 특히 '초특선'은 이러한 경주법주의 노하우를 집약해 만든 프리미엄 제품입니다.

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초특선의 제조 과정

경주법주 초특선의 가장 큰 특징은 바로 놀라운 정미율입니다. 정미율이란 쌀을 깎아내고 남은 비율을 말하는데, 초특선은 무려 21%의 정미율을 자랑합니다. 이는 쌀알의 79%를 깎아내고 남은 21%의 속살만을 사용한다는 뜻이죠. 이렇게 높은 도정률은 세계적으로도 찾아보기 힘든 수준입니다.
또한, 초저온에서 150일 이상 장기 발효 숙성 과정을 거치며, 국내 최초로 1분에 3000회 이상 회전하는 원심분리 시스템 공정을 도입했습니다. 이러한 고도의 기술력으로 깔끔하고 부드러우면서도 은은한 과일향이 감도는 독특한 맛을 구현해냈습니다.

맛과 향의 특징

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경주법주 초특선은 깨끗하고 잡미 없는 깔끔한 청주로 평가받고 있습니다. 첫 입에서 느껴지는 상큼한 향과 깔끔한 마무리가 특징이며, 은은한 과일향이 감돕니다. 일본 사케와 비교했을 때 더욱 화사하고 강렬하지만, 목넘김은 부드럽고 끝맛이 깔끔하다고 합니다.

패키지 디자인

초특선의 패키지도 고급스럽게 디자인되었습니다. 불산 처리한 갈색 병에 한지 라벨을 부착하고, 별도의 전용 케이스에 담아 선물용으로도 손색이 없습니다.
 

생산량과 구매

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경주법주 초특선은 연간 한정 수량으로 생산됩니다. 현재는 연간 2만 7천 본 수준을 유지하고 있으며, 대량 생산이 어려운 수제 술의 특성상 구하기가 쉽지 않습니다. 주로 전국 백화점과 일부 호텔 내 식당, 고급 일식점에서 판매되고 있습니다.
 

비용

인터넷에서 약 5만원 정도에 판매가 되고 있습니다.

수상 경력

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경주법주 초특선의 품질은 국제적으로도 인정받고 있습니다. 몽드셀렉션에서 7년 연속 금상을 수상했으며, 최근에는 한일 정상회담의 만찬주로 선정되어 국주(國酒)로서의 위상을 다시 한 번 확인했습니다.
 

음식 페어링

이 고급 청주는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 깔끔한 맛을 살릴 수 있는 생선회나 초밥, 튀김 요리 등과 잘 어울린다고 합니다. 또한 한식 중에서는 담백한 맛의 전이나 구이 요리와 페어링하면 좋습니다.

 

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마치며

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경주법주 초특선은 한국 전통주의 우수성을 세계에 알릴 수 있는 자랑스러운 술입니다. 최고급 원료와 첨단 기술, 그리고 오랜 전통이 조화를 이룬 결과물이라고 할 수 있죠. 특별한 날, 소중한 사람과 함께 이 고급 청주를 즐겨보는 것은 어떨까요? 한 잔 한 잔에 담긴 백일의 정성을 음미하며, 우리 술의 깊이를 느껴보시기 바랍니다.
경주법주 초특선, 한국이 자랑하는 최고급 수제 청주의 맛과 향을 직접 경험해보세요. 우리 술의 새로운 매력에 빠져들 수 있을 거예요!