콤부차란?콤부차(Kombucha)는 홍차나 녹차에 설탕을 넣고, 효모와 박테리아가 공생하는 스코비(SCOBY, Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)를 첨가해 발효시킨 발효 차 음료입니다. 발효 과정에서 유익균(프로바이오틱스), 유기산, 비타민, 소량의 알코올, 그리고 탄산이 자연스럽게 생성되어 특유의 새콤달콤하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 콤부차는 중국에서 시작되어 러시아, 유럽, 미국 등 전 세계적으로 건강 음료로 사랑받고 있습니다. 콤부차 효능 콤부차가 인기인 이유는 다양한 건강 효과가 기대되기 때문입니다. 대표적인 효능은 다음과 같습니다. 1. 장 건강 개선발효 과정에서 생성된 프로바이오틱스가 장내 유익균을 늘리고, 유해균을 억제해 소화 기능을 촉진하고 변비 해소에 ..
