싱글 몰트 위스키에 관심이 있다면, 아마 한 번쯤 들어봤을 이름이 바로 **발베니(The Balvenie)**입니다. 그 중에서도 ‘발베니 12년 더블우드(Balvenie 12 Year Old DoubleWood)’는 입문자부터 애호가까지 모두가 사랑하는 대표작입니다. 깊이 있는 풍미와 부드러운 마무리, 그리고 특별한 숙성 방식 덕분에 많은 위스키 팬들의 애정 리스트에 오르는 제품인데요. 오늘은 이 위스키에 대해 자세히 파헤쳐 보겠습니다.1. 제조 방법 – ‘더블우드’의 비밀발베니 12년 더블우드는 이름 그대로 두 가지 다른 오크 캐스크에서 숙성되는 것이 특징입니다.1차 숙성: 전통적인 아메리칸 오크 버번통에서 12년간 숙성됩니다. 이 과정에서 바닐라, 코코넛, 꿀 같은 달콤하고 부드러운 향이 우러나옵니..
