안녕하세요! 오늘은 미국의 대표적인 증류주인 버번 위스키에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 버번 위스키는 독특한 제조 방식과 풍부한 맛으로 전 세계 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 종류부터 보관방법까지 차근차근 살펴볼게요. 버번 위스키의 정의와 특징 버번 위스키는 미국에서 생산되며, 옥수수 함유량이 51% 이상이어야 합니다. 또한 물 외의 조미료나 색소를 섞지 않고, 태운 새 오크통에서 숙성해야 하는 엄격한 조건을 갖추고 있습니다. 버번의 가장 큰 특징은 새 오크통 사용에 있습니다. 불에 그을린 새 오크통을 사용하는 것은 표면을 팽창시켜 원액과의 소통을 원활하게 하기 위함인데, 이 과정에서 바닐라 향이 나는 바닐린이라는 물질이 생겨 버번 특유의 향을 만들어냅니다. 이로 인해 버번 위스키는 달콤한 ..
